Prejsť na hlavný obsah
0 výsledkov
  • Rýchly košík zatvorený
  • Možnosti pečenia pre osoby s histamínovou intoleranciou: Sušené droždie

    Otázka z 7. 4. 20251 minúta na prečítanie
    Anonymná otázka
    Dobrý deň, mám histamínovú intoleranciu, môžem používať pri pečení sušené droždie? Ďakujem
    Mgr. Barbora Bičanovská
    Na otázku odpovedá
    Mgr. Barbora Bičanovská

    Dobrý deň. 

    Ďakujeme za Vašu otázku. 

    Sušené droždie vzniká vzniká procesom dehydratácie čerstvého droždia. Keď sa sušené droždie pridá do cesta a zvlhčí sa, kvasinky sa opätovne aktivujú a dochádza k fermentácii a následnému kysnutiu. Z tohto dôvodu môže takýto typ droždia spôsobiť zhoršenie príznakov histamínovej intolerancie. Podstatná je však individuálna odpoveď organizmu, čo znamená, že aj potencionálne rizikové potraviny pri HIT u Vás nemusia vyvolávať žiadne komplikácie.

    Prajem pekný zvyšok dňa. 

    S pozdravom

    Mgr. Barbora Bičanovská

    Najnovšie otázky v poradni