Prejsť na hlavný obsah
0 výsledkov
  • 0,00 €
    Rýchly košík zatvorený
  • Ako pripravovať šípkový čaj

    Otázka z 17. 10. 2023 1 minúta na prečítanie
    Anonymná otázka
    Dobrý deň, chcel by som sa opýtať ako pripravovať šetrne šípkový čaj aby som nezničil vitamín C. Ďakujem.
    Mgr. Barbora Bičanovská
    Na otázku odpovedá
    Mgr. Barbora Bičanovská

    Dobrý deň. 

    Ďakujeme za Vašu otázku. 

    Šípky sú známe predovšetkým vysokým obsahom vitamínu C, pričom najviac ho obsahujú čerstvé plody. Pri ich ďalšom spracovaní, sušení, skladovaní sa jeho obsahom znižuje. 

    Na prípravu čaju je vhodné použiť plody bez semienok, ktoré je možné pokrájať alebo podrviť v mažiari. Následné zaliatie vriacovou vodou sa neodporúča kvôli degradácii vitamínu C pri vysokých teplotách. Z tohto dôvodu je vhodnejšie vytvoriť macerát,  1 - 2 lyžice šípok sa zalejú studenou vodou a nechajú macerovať aspoň hodinu. Potom sa dá daná zmes krátko prehriať, nevariť, a následne sa nechá lúhovať ešte 15 minút.

    Prajem pekný zvyšok dňa. 

    S pozdravom

    Mgr. Barbora Bičanovská

    Najnovšie otázky v poradni

    Súvisiace