Quinoa červená

1×400 g, obilnina

Značka: NAJTELO
Je jedna z najstarších obilnín a pochádza z Južnej Ameriky. Quinoa znamená “matka obilnín“. Pestovali ju už Inkovia, ktorí si ju vysoko cenili. Rastlina síce nie je z botanického hľadiska obilnina, pretože je príbuzná špenátu, no jej využitie sa vždy podobalo skôr obilninám. Chuťou aj tvarom sa semená podobajú obilnému zrnu, nazýva sa aj ako pseudoobilnina.
Na sklade v eshope
Možnosť rezervácie v 0 lekárňach
4,49
Doprava zadarmo nad 9,90 €

O produkte

X34379

Quinoa obsahuje vysoké množstvo bielkovín, najmä esenciálnych (ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť), tukov a vápniku. Práve vďaka vysokému obsahu bielkovín sa quinoa zaraďuje medzi takzvané ,,superpotraviny”. Pomáha aj pri obezite a udržiava po konzumácii dlhú dobu pocitu sýtosti. Pomáha znížiť množstvo voľných radikálov, preto je aj vhodnou prevenciou rakoviny. Má široké využite v gastronómií, dá sa z nej pripraviť kašu na raňajky,puding, prílohu k jedlu, je vhodný aj do šalátov.

Drobné guľaté zrná, ktoré pripomínajú lúpané proso alebo kuskus, sú semenami rastliny chenopodium quinoa, (česky – merlík čilský). Aj keď vzhľad rastliny aj spôsob použitia semien zavádza k zaradeniu mezi obilniny, v skutočnosti sa jedná o pseudoobilninu. Podobne ako z pohánky alebo amarantu z nej možno získať múku, ale botanicky nepatrí do čeľade lipnicovitých medzi klasické obilniny. Výhodou pseudoobilnín je, že neobsahujú lepok a preto sú vhodné pre tých, ktorí trpia coeliakiou.Na prvý pohľad nenápadná quinoa patrí medzi výživové „bomby“. Môže se pochváliť vysokým obsahom bielkovín (od 12 do 22 percent) a pýši sa aj radom vitamínov – napr. beta-karoténom, vitamínom C, kyselinou listovou, thiamínom alebo riboflavínom. A aby toho nebolo málo, ponúka aj nezanedbateľný zdroj minerálov, obsahuje vápnik, železo, draslík, zinok alebo horčík. Vďaka vláknine je aj ľahko straviteľná.


Upozornenie: obrázky slúžia len na informačné účely.