Hlavný popis produktu
Keltská morská soľ s hubami UMAMI je ochucovacia soľ – kombinácia keltskej morskej soli s trojicou húb (shiitake, maitake, hliva ustricová). Prináša do kuchyne charakteristickú piatu chuť „umami".
Zloženie: keltská morská soľ (82 %), mix húb (18 %) – shiitake – húževnatec jedlý (6 %), maitake – trsovnica lupienkovitá (6 %), hliva ustricová (6 %).
Vlastnosti
- Bez gluténu – vhodné pre celiatikov
- Bez pridaného glutamátu – umami chuť pochádza prirodzene z húb
- Bez umelých prísad
Čo je umami? Umami je piata základná chuť (popri slanej, sladkej, kyslej a horkej), ktorá sa vyznačuje bohatou, sýtou „mäsitou" chuťou. Prirodzene sa nachádza v hubách.
Použitie: všestranne – ázijské jedlá (ramen, wok, stir-fry), polievky a omáčky, mäsové jedlá, cestoviny a rizoto, zeleninové jedlá, marinády a grilovanie, vývary, aj vegánske a vegetariánske jedlá, ktorým dodá „mäsitú" chuť.
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 182,9 kJ / 43,7 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 2,8 g |
| – z toho cukry | 1,1 g |
| Vláknina | 9,8 g |
| Bielkoviny | 2,8 g |
| Soľ | 82,2 g |
Balenie: 180 g.
Skladovanie: Skladujte v suchu, chráňte pred priamym slnečným žiarením, mrazom a vlhkosťou.