Hlavný popis produktu
Altevita Kagoshima Ceremonial Matcha 1st Grade je ceremoniálna matcha najvyššej kvality – jemne mletý zelený čaj v prášku, pestovaný v japonskej prefektúre Kagoshima.
Charakteristika
- Ceremoniálna kvalita prvej triedy – určená na priamu prípravu nápoja
- Zber prvých jarných výhonkov, tienenie listov pred zberom
- Ručný zber vrchných lístkov, tradičné mletie na kamenných mlynoch
- Jemná textúra, sviežo zelená farba, jemná chuť
Pôvod
Prefektúra Kagoshima je druhou najväčšou čajovou oblasťou Japonska, s vulkanickou pôdou, horskými prameňmi a vlhkým podnebím vhodným na pestovanie čaju.
Príprava (tradičná metóda usucha)
Budete potrebovať 1 – 2 g matcha (½ lyžičky), 70 – 80 ml vody (nie vriacej), bambusovú metličku (chasen) a misku (chawan).
- Preosejte matcha, aby ste odstránili hrudky.
- Ohrejte vodu na 70 – 80 °C (nie vriacu).
- Pridajte malé množstvo vody k matcha a vytvorte pastu.
- Šľahajte rýchlymi pohybmi v tvare „M" 15 – 20 sekúnd, kým nevznikne jemná pena.
- Vychutnajte si ihneď.
Odporúčané dávkovanie
- Dospelí: 4 – 6 g denne (napr. 2 g ráno a 2 g popoludní)
- Matcha obsahuje kofeín: 1 g matcha = cca 17 mg kofeínu (2 g ≈ 34 mg, menej než šálka kávy)
- Tehotné a dojčiace ženy a deti by mali príjem kofeínu konzultovať s lekárom
Skladovanie: Skladujte v suchu, v dobre uzavretom obale, mimo priameho slnečného žiarenia.