Damaškový kuchynský nôž Airi-Kiritsuke

Elegantný a precízne spracovaný kuchynský nôž, ideálny pre náročných kuchárov aj milovníkov dizajnu! Disponuje dvojitou čepeľou z 67 vrstiev damaškovej ocele, spojených metódou kováčskeho zvárania. Výsledkom je nielen krásna štruktúra čepele, ale aj výnimočná ostrosť a odolnosť. Jadro ocele tvorí oceľ VG-10, známa pre svoju vysokú odolnosť a ostrosť. Nôž obsahuje rukoväť z dreva a farebnej živice pre pohodlné držanie. Nepoužívajte na mrazené potraviny.

Damašková oceľ je tvorená opakovaným skovávaním pásikov ocele s rôznymi vlastnosťami, čím vzniká charakteristický vzor s desiatkami až stovkami vrstiev. Oceľ VG-10 je unikátna formulácia s vysokým obsahom uhlíka a ďalšími prvkami, zaručujúca dlhotrvajúcu ostrosť a trvanlivosť. Nôž je dodávaný v balení s Kiritsuke nožom a má veľkosť 33cm s čepeľou 19cm.