100% Ube prášok

Popis produktu

Spoznajte exotický kulinársky klenot z Filipín. Ube je koreňová zelenina (fialový yam), ktorá je srdcom tamojšej kultúry dezertov. Náš ube prášok vzniká šetrným sušením a mletím tohto fialového hľuzovitého koreňa, vďaka čomu si zachováva svoju intenzívnu fialovú farbu a špecifickú chuť. Preneste sa na slnečné Filipíny s jednou z ich najobľúbenejších a najikonickejších surovín. Je to 100 % prírodný spôsob, ako ozvláštniť moderné pečenie, raw dezerty, palacinky, wafle či ikonickú zmrzlinu a dodať im luxusný vizuálny charakter, ktorý si zamilujete na prvý pohľad.

Chuť

Jemne sladká, krémová a plná; pripomína harmonickú kombináciu sladkých zemiakov, vanilky, bielej čokolády a jemných orieškových tónov.

Zloženie

100 % sušený mletý koreň fialového yamu (Ube), bez prídavných látok, umelých farbív či konzervantov.

Príprava a kulinárske využitie

• Do pečených dezertov: Skvele sa hodí do ciest na muffiny, palacinky, wafle, sušienky či cheesecake. Prášok stačí preosiať a zamiešať priamo do múky alebo krému.
• Tradičný Ube Halaya džem: Zmiešaním prášku s trochou horúcej vody (na rehydratáciu) a následným uvarením s kondenzovaným a kokosovým mliekom si doma pripravíte slávnu filipínsku ube nátierku.
• Ube Latte a smoothies: Rozmiešajte 1 až 2 čajové lyžičky prášku v teplom rastlinnom mlieku (ideálne kokosovom) a oslaďte podľa chuti. Získate upokojujúci, fialový a vizuálne úchvatný nápoj.
• Tip pre intenzívnu farbu: Intenzita fialovej farby závisí od množstva použitého prášku. Pre jemne pastelovú fialovú stačí 1 čajová lyžička, pre sýtu tmavofialovú farbu použite 1 až 2 polievkové lyžice (podľa gramáže receptu).

Pôvod

Filipíny

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvorenom obale. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou, aby sa zamedzilo hrudkovaniu prášku.