Mária Štefáková

Strava diabetika nemusí byť obmedzená len na DIA-potraviny. Dôležité je spoznať vhodné a menej vhodné potraviny a pochopiť, ako ovplyvňujú hladinu glykémie. Odborníci pomáhajú nastaviť jedálniček tak, aby bol súčasťou bežného života. Zistite, čo je pri výbere potravín pre diabetikov dôležité.

Diagnóza cukrovky prináša otázky o stravovaní a každodenných návykoch. Odborné rady diétnej sestry Márie Štefákovej vám pomôžu zorientovať sa v zásadách správneho stravovania pri diabete a ukážu, čo všetko je dôležité sledovať pri dôslednej kontrole glykémie.

Ak má dieťa diagnostikovaný diabetes, mnohí rodičia majú obavy, ako bude prebiehať jeho stravovanie v škôlke alebo škole. V článku nájdete praktické rady a konkrétne postupy, ako zvládnuť úpravu jedálnička a spoluprácu s personálom tak, aby bolo stravovanie diabetického dieťaťa bezpečné a bez zbytočných komplikácií.

Bielkovinový chlieb je často vnímaný ako vhodná alternatíva pre diabetikov, najmä vďaka nízkemu obsahu sacharidov. Jeho zaradenie do jedálnička však nemusí byť vždy ideálne. Aké riziká a špecifiká prináša bielkovinový chlieb pre ľudí s diabetom vysvetľuje diétna sestra Mária Štefáková.

Zaváranie ovocia a varenie džemu nemusí byť pre diabetikov tabu. V článku sa dozviete, ako pripraviť domáce kompóty a džemy s využitím vhodných sladidiel namiesto cukru. Získate prehľad o správnom postupe, odporúčanom množstve sladidla a tipy na sterilizáciu rôznych druhov ovocia bez zbytočného rizika pre hladinu cukru v krvi.

Sladidlá môžu ovplyvňovať hladinu krvného cukru rôznym spôsobom podľa svojho pôvodu a zloženia. V článku objasníme rozdiely medzi prírodnými, umelými, energetickými aj neenergetickými sladidlami a poradíme, kedy je vhodné ich zaradiť do jedálnička, najmä pri špeciálnych stravovacích potrebách.

Po diagnostikovaní cukrovky mnohým ako prvé napadne, že sladkosti sú už navždy tabu. Je naozaj potrebné úplne sa vzdať sladkého alebo existujú možnosti, ako si dopriať aj s diabetom? V článku sa pozrieme na to, akú úlohu zohrávajú sacharidy v jedálničku diabetika a čo znamenajú sladké chute pre každodenný život s cukrovkou.