alergie

Mlieko, jogurt či pravá smotanová zmrzlina sú pre mnohých synonymom pôžitku. Ak sa však po ich konzumácii pravidelne dostaví nafukovanie, kŕče alebo nečakaný „šprint“ na toaletu, radosť z jedla rýchlo vystrieda stres. Hoci je laktózová intolerancia dnes už bežne skloňovaným pojmom, málokto vie, že riešenie nemusí znamenať prísny zákaz obľúbených dobrôt.

Keď vám obilné výrobky spôsobujú problémy, ale testy na celiakiu sú negatívne.

Ovocie vnímame ako symbol zdravia, no pre 10 až 40 % populácie môže byť konzumácia jablka, medu alebo obľúbeného smoothie spúšťačom hodín plných kŕčov, hnačiek a nafúknutého brucha. Ak vám jedlo s obsahom ovocného cukru - fruktózy opakovane nerobí dobre, pravdepodobne nejde o náhodu, ale o stav nazývaný fruktózová malabsorpcia.

Predstavte si príjemný večer s priateľmi: pohár kvalitného vína, dozretý syr, možno kúsok prosciutta alebo fermentovaná zelenina. Pre väčšinu ľudí bežná hostina, no pre iných začiatok hodín plných bolestí hlavy, búšenia srdca, tráviacich kŕčov či neestetického začervenania kože. Ak vám tieto scenáre znejú povedome, možno nečelíte alergii, ale stavu zvanému histamínová intolerancia (HIT).