Hlavný popis produktu
Slzovka obyčajná (Coix lacryma-jobi) sa nazýva aj Jóbove slzy alebo Biela perla východu. V tradičnej čínskej medicíne sa využíva ako antioxidant. Slzovka neobsahuje lepok, takže je ideálnou potravinou pre osoby trpiace celiakiou.
Pred varením slzovku dobre prepláchnite pod tečúcou vodou a potom ju namáčajte minimálne 30 minút, no nič nepokazíte, ak ju namočíte aj deň vopred. Ak ju budete variť na slano, môžete k nej zároveň pridať aj koreňovú zeleninu, ktorú na konci varenia buď vyberiete, alebo ju môžete spolu so slzovkou rozmixovať.
Samotnú slzovku môžete konzumovať ako prílohu, pridať ju do ryže a v polievkach jej pomocou nahradíte krúpy. Uvarená a rozmixovaná sa pridáva do rôznych kaší, placiek, nátierok, nákypov a mletého mäsa.