Hlavný popis produktu
Čakankový sirup je sladidlo vyrobené z koreňa čakanky s lahodnou chuťou. Je známy pre svoje nízke množstvo cukru 10 % a vysoký obsah inulínu 66 %, čo je typ vlákniny s prebiotickými vlastnosťami. Má veľmi nízky glykemický index (5–15 GI), má minimálny vplyv na hladinu krvného cukru, čo je výhodné pre osoby sledujúce svoj príjem cukrov, vrátane diabetikov.
Glykemický index
Čakankový sirup má nízky glykemický index (GI), ktorý sa pohybuje medzi 5 a 15. To znamená, že má minimálny vplyv na hladinu krvného cukru, čo z neho robí vhodnú voľbu pre diabetikov a osoby sledujúce svoj príjem cukrov.
Zdravotné výhody
Nízky obsah cukru:
Pomáha znížiť celkový príjem cukru v strave.
Vysoký obsah vlákniny:
Inulín v čakankovom sirupe podporuje zdravú črevnú mikroflóru a môže zlepšovať trávenie.
Prebiotické vlastnosti:
Inulín podporuje rast prospešných baktérií v črevách.
Jedlá pripravené s použitím čakankového sirupu majú výrazne nižšiu energetickú hodnotu a pri pravidelnej konzumácii môže dochádzať k prirodzenému úbytku tukových zásob v tele.
Sladivosť sirupu je podobná sladivosti medu, takže dávkovanie je rovnaké ako pri cukre či mede (1 lyžica sirupu = 1 lyžica medu/cukru).
Je tiež odporúčaný po antibiotickej liečbe, pretože vďaka prebiotickému inulínu pomáha obnovovať črevnú mikroflóru.
Čakankový sirup je vhodný aj pre deti.
Porovnanie s inými sladidlami
Vyšší obsah vlákniny než väčšina sladidiel:
Ponúka dodatočné zdravotné benefity vďaka vysokému obsahu inulínu.
Nižší GI než med a cukor:
Spôsobuje menší nárast hladiny cukru v krvi.
Glykemický index:
Čakankový sirup (5–15 GI)
Med (58–65 GI)
Cukor (60–65 GI)