Hlavný popis produktu
Červená quinoa pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje vo výškach 4 000 m nad morom. Tradične tam po tisícročia patrila spolu so zemiakmi a kukuricou k najdôležitejším potravinám. Rovnako ako Aztékovia používali pri svojich rituálnych obradoch chia semienka, tak quinou používali pri svojich obradoch Inkovia. V našich podmienkach je perfektnou alternatívou k ryži alebo kuskusu.
Quinoa vyniká, rovnako ako ryža, veľmi jednoduchou prípravou. Je ľahko stráviteľná, nenadúva a neobsahuje lepok, takže ju môžu konzumovať aj osoby trpiace celiakiou. Červená quinoa je na skus pevnejšia a chrumkavejšia než biela quinoa a výborne sa hodí nielen ako príloha k mäsu, ale aj na sladko alebo len tak so zeleninou.
Oproti bežným obilninám vyniká quinoa širokým spektrom stopových prvkov, vitamínov, ale aj viac ako 14 % bielkovín a 7 % vlákniny. Obsahované bielkoviny sú podobné sójovým, vďaka čomu je quinoa často vyhľadávaná vegánmi a vegetariánmi.
Wolfberry BIO quinoa červená je v BIO kvalite. Varí sa podobne ako ryža v pomere 1:2 dielom vody. Asi po 15 minútach získate výbornú základnú surovinu jemne orieškovej chuti a mierne chrumkavej štruktúry. Tú môžete používať buď ako prílohu k jedlám, zavárku do polievok, alebo ju primiešať do šalátov, zapiecť so zeleninou či pripraviť z nej fašírky. Vašej fantázii sa medze nekladú.