Hlavný popis produktu
Matcha sa nefermentuje, takže v nej zostávajú zachované všetky aminokyseliny, vitamíny, minerálne látky a vláknina. V Japonsku a Číne je matcha veľmi populárna aj pri príprave jedál teplej a studenej kuchyne. Dá sa použiť napríklad na pečenie rôznych dezertov alebo na výrobu domácej zmrzliny. Všetkému jedlu dodáva krásne zelenú farbu, výraznú chuť a zvláštne aróma.
Vysoko kvalitná japonská bio matcha z regiónu Kagoshima.
Čaj sa pripravuje tak, že sa jedna čajová lyžička prášku zaleje 200 ml vody s teplotou 80 °C. Táto zmes sa potom 3 minúty šľahá, najlepšie bambusovou metličkou chasen, ktorú je však možné v krajnom prípade nahradiť metličkou na mlieko alebo ponorným mixérom. Po tejto dobe by mal vzniknúť krásne napenený čaj, ktorý sa takto bez cedenia celý konzumuje.