Hlavný popis produktu
Kompletná sada na tradičnú prípravu matchy vrátane ceremoniálnej matchy. Matcha sa na rozdiel od väčšiny zelených čajov nezalieva, ale šľaha – na správnu prípravu preto potrebujete špeciálne náčinie.
Obsah balenia
- Bambusová lyžička (chashaku) na odmeranie matchy
- Ručne vyrobená bambusová metlička (chasen) s jemnými vláknami
- Keramická miska s objemom 400 ml
- Altevita Kagosima Ceremonial Matcha 1st grade, 20 g
Rozmery balenia: dĺžka 26,5 cm, šírka 24,5 cm, výška 7 cm, hmotnosť 730 g.
Altevita Kagosima Ceremonial Matcha 1st grade, 20 g
Ceremoniálna matcha z japonskej prefektúry Kagošima – druhej najväčšej čajovej oblasti Japonska so sopečnou pôdou a teplým, vlhkým podnebím. Listy sa pred zberom niekoľko týždňov tienia, zbierajú sa ručne z prvých jarných výhonkov a melú sa na kamenných mlynoch na jemný prášok bez stoniek a žiliek. Výsledkom je sýto zelená matcha s jemnou chuťou, krémovou textúrou a prirodzenou sladkosťou.
Zloženie: 100 % mletý zelený čaj matcha (Camellia sinensis).
Príprava (usucha – tenký čaj)
- Matchu preosejte, aby ste odstránili hrudky.
- Vodu ohrejte na 70 – 80 °C (nie vriacu).
- Do misky dajte 1 – 2 g matchy, prilejte trochu vody a rozmiešajte na hladkú pastu.
- Dolejte 70 – 80 ml vody a šľahajte metličkou pohybom v tvare „M" 15 – 20 sekúnd, kým nevznikne jemná pena.
- Podávajte ihneď.
Odporúčané dávkovanie: 1 – 2 g matchy na porciu, maximálne 2 porcie denne. Neprekračujte odporúčané množstvo.
Upozornenie: Obsahuje kofeín (približne 17 mg na 1 g matchy). Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby citlivé na kofeín. Nepite na lačno. Skladujte v suchu, chránené pred svetlom a teplom.
Starostlivosť o náčinie: misku umývajte ručne, nie je vhodná do umývačky riadu. Metličku po použití opláchnite vlažnou vodou a nechajte voľne vyschnúť.