Hlavný popis produktu
Kukurica na popcorn je špeciálny druh tejto veľmi významnej poľnohospodárskej plodiny s tvrdou šupkou, vďaka ktorej sa pri zahrievaní zrna vytvára v jeho strede tlak, ktorý kukuricu roztrhne a jej vnútorná časť, ktorá obsahuje škroby a proteíny, sa tak dostane von.
Kukurica je hneď po ryži a pšenici najpestovanejšou plodinou na svete. Keďže neobsahuje lepok (glutén), nevyvoláva alergiu, ktorú poznáme ako celiakiu. Popcorn je sám o sebe potravina, ktorá je pomerne málo energeticky vydatná, ale je potrebné pripravovať ho bez tuku. Ak ho budete chcieť robiť na oleji, vyberte si kvalitný, ktorý sa neprepaľuje. Na tento účel je ideálny kokosový olej.
Popcorn nie je výdobytok modernej civilizácie, pretože prvé zmienky o jeho konzumácii a výrobe sú staré niekoľko tisíc rokov a pochádzajú od amerických Indiánov. Veľkú popularitu získal v Amerike počas priemyselnej revolúcie a odtiaľ sa rozšíril do celého sveta. Američania považujú popcorn takmer za národné jedlo a pripravujú ho na mnoho spôsobov, nie je výnimkou, že si ho polievajú rozpusteným maslom.
Wolfberry kukurica na popcorn prechádza prísnou kontrolou. Po jej zbere sa približne 10 mesiacov uchováva v zásobníkoch, kde sa veľmi pomaly suší na ideálnu vlhkosť vnútri kukuričného zrna, ktorá by mala byť 13 až 15 %. Naši zákazníci tak dostávajú kukuricu na popcorn v najvyššej kvalite a jej zväčšenie objemu je pozoruhodné.
Príprava popcornu v hrnci
Kukuricu nasypeme do hrnca s rozohriatym olejom tak, aby pokryla iba dno. Prikryjeme pokrievkou. Keď budú intervaly medzi pukaním dlhšie ako 5 sekúnd, sporák vypneme. Na dochutenie možno použiť soľ alebo maslo.
Príprava v mikrovlnnej rúre
Kukuricu nasypeme do misky alebo papierového vrecka. Misku zľahka prikryjeme a vložíme do mikrovlnnej rúry na najvyšší výkon približne 3–4 minúty. Keď budú intervaly medzi pukaním dlhšie ako 5 sekúnd, rúru vypnite. Pozor: po vybratí je misa horúca! Na dochutenie možno použiť soľ alebo maslo.