Sada damaškových kuchynských nožov - Tmavo Modrá H37600

Elegantné a precízne spracované kuchynské nože, ideálne pre náročných kuchárov aj milovníkov dizajnu! Disponujú dvojitou čepeľou čo z nich robí veľmi zaujímavý kúsok. Nože sú zložené zo 67 vrstiev damaškovej ocele, spojených metódou kováčskeho zvárania. Výsledkom je nielen krásna štruktúra čepele, ale aj výnimočná ostrosť a odolnosť. Nie sú určené na sekanie alebo krájanie mrazených potravín. Po použití odporúčame nnože umyť, utrieť dosucha a bezpečne odložiť.

Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.

Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.

Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre 'zlato' v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná 'super oceľ', pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.

NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!

Špecifikácia:

• Materiál čepele : Oceľ VG-10
• Materiál rukoväte: Drevo, Farebná živica
• Tvrdosť: HRC60±2
• Farba: strieborná s hnedo-modrou rukoväťou
• Veľmi pohodlné do ruky.
• Nepoužívajte na mrazené potraviny
• Balenie: 6ks

Veľkosti nožov:

• Nôž Petty- 29cm, čepeľ 15cm
• Nôž Chef- 35cm, 20,2cm
• Nôž Nakiri- 32cm, 17,5cm
• Nôž Kiritsuke- 33cm, 19cm
• Nôž Slicer- 38,5cm, 24,5cm
• Nôž Santoku- 31cm, 16,5cm