Fruktózová malabsorpcia

Keď je fruktózy viac, než črevo zvládne

Ovocie je považované za zdravé. Smoothie, med, ovocné šťavy – sú súčasťou moderného životného štýlu. Napriek tomu sa u niektorých ľudí po ich konzumácii objaví tlak v bruchu, nafukovanie alebo hnačka.

Fruktóza je najsladší z jednoduchých cukrov. Je až dva a polkrát sladšia ako glukóza. Napriek tomu, že sa nazýva ovocný cukor, jeho zdrojom je nielen ovocie. Potravinársky priemysel vo veľkom používa fruktózu ako tekutý cukor vo forme tzv. „vysoko fruktózového kukuričného sirupu“ (High fructose corn syrup), v sladených nápojoch, sladkostiach.

Fruktóza sa vstrebáva pomocou špecifického transportéra v tenkom čreve. Tento mechanizmus má však obmedzenú kapacitu. Ak je príjem fruktózy vyšší, než dokáže črevo absorbovať, dostáva sa do hrubého čreva, kde podlieha fermentácii črevnými baktériami.

Výsledkom môže byť:

• nadmerná tvorba plynov,
• pocit nafúknutia,
• kŕče,
• hnačka alebo nevoľnosť.

Diagnostika sa často opiera o vodíkový dychový test a sledovanie reakcie na úpravu stravy. Dôležité je tiež rozlišovať fruktózovú malabsorpciu od iných stavov, ako je syndróm dráždivého čreva.

Vedeli ste, že?

• Zatiaľ čo hereditárna (dedičná) intolerancia je vzácna a život ohrozujúca porucha metabolizmu pečene diagnostikovaná už v detstve, oveľa rozšírenejšia fruktózová malabsorpcia je stav, pri ktorom črevo jednoducho nestíha vstrebávať tento cukor.
• Kým malabsorpcia trápi 10 až 40 % populácie a spôsobuje najmä tráviaci diskomfort, dedičná forma postihuje len zlomok ľudí a bez prísnej diéty môže viesť k závažnemu poškodeniu pečene či nebezpečnej hypoglykémii.

Manažment spočíva v úprave príjmu fruktózy a sledovaní individuálnej tolerancie. V niektorých prípadoch môže byť prínosná aj enzymatická podpora, ktorá premieňa fruktózu na lepšie vstrebateľnú glukózu ešte v tenkom čreve. Príkladom je zdravotnícka pomôcka Fructosin®, ktorá obsahuje enzým izomerázu xylózy.

Prečítajte si viac o fruktózovej malabsorpcii