Damaškový kuchynský nôž Kiritsuke H35121

Exkluzívny damaškový kuchynský nôž s fialovo-hnedou rukoväťou je ideálnym spojením luxusu a funkčnosti. Čepeľ z damaškovej ocele so sofistikovanými vzorom poskytuje výnimočnú ostrosť, odolnosť a presnosť pri každom krájaní. Unikátna rukoväť je vyrobená z prémiových materiálov, ktoré ponúkajú pevný a pohodlný úchop, pričom ich atraktívna farebná kombinácia dodáva každému nožu jedinečný charakter.

Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.

Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.

Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre 'zlato' v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.