Damaškový kuchynský nôž Kiritsuke-34,2cm, čepeľ 20,9cm (SKU: 35145)

Luxusný nôž s čiernou rukoväťou a damaškovou čepeľou je určený pre tých, ktorí hľadajú maximálnu kvalitu a štýl v kuchyni. Nôž má špičkovú damaškovú čepeľ s výraznou textúrou, ktorá poskytuje vynikajúcu ostrosť, odolnosť a presnosť pri krájaní. Ergonomická rukoväť je elegantne zdobená, poskytuje pohodlný úchop a zabezpečuje optimálnu rovnováhu pre precízne použitie.

Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Oceľ VG-10 je vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ s tvrdosťou HRC62±2, ideálna pre kuchynské nože.