Hlavný popis produktu
Kurkuma (Curcuma longa), známa aj ako „indický šafran", je obľúbené korenie predovšetkým orientálnej kuchyne s charakteristickou žltou až zlatistou farbou. Získava sa zo žltého koreňa rastliny Curcuma longa, ktorá sa pestuje v tropických a subtropických oblastiach juhovýchodnej Ázie od Indie po Indonéziu. Patrí do čeľade ďumbierovitých rastlín.
Koreň rastliny poskytuje žlté farbivo kurkumín, éterický kurkumový olej a samotné korenie. Koreň sa suší, drví a spracúva na korenie. Kurkuma sa používa na dochutenie pokrmov, dodáva im exotickú chuť a výraznú farbu.
Zloženie: BIO kurkuma (Curcuma longa).
Skladujte v suchu. Chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.
Výživové údaje na 100 g:
| Energetická hodnota | 1491 kJ / 356 kcal |
| Tuky / z toho nasýtené mastné kyseliny | 9,9 g / 2,9 g |
| Sacharidy / z toho cukry | 58,2 g / 11,1 g |
| Bielkoviny | 7,8 g |
| Soľ | 0,1 g |