Xylitol (brezový cukor) sa radí medzi náhradné sladidlá.
- Má veľmi nízky glykemický index (7-13) a preto je vhodný aj pre diabetikov alebo pre osoby, ktoré držia redukčnú diétu.
- Oproti klasickému cukru má však o zhruba 40% menej kalórií.
- Napomáha k zníženiu vzniku zubného plaku.
- Bez obsahu GMO.
Spôsob použitia
Xylitol je vhodný na sladenie všetkých nápojov, pokrmov a tiež na pečenie.