Hlavný popis produktu
Tahini, alebo aj sezamové maslo, sa pridáva takmer do všetkých jedál z cíceru. Výborne sa hodí aj do šalátových zálievok, nátierok a omáčok. Tiež ako dip k nakrájanému ovociu či zelenine. Vyrába sa z neho tradičná chalva, hummus – studený pokrm levantínskeho pôvodu alebo falafel. Tahini sa dá jesť aj s pečivom. Zmiešaním s datľovou pastou získate hneď výbornú nátierku. Keďže neobsahuje soľ, môžete ho pridať aj do dezertov na dosiahnutie výbornej chuti. Ak tahini pridáte do polievky, okrem netradičnej, ale skvelej chuti ju pomôže aj zahustiť. Charakteristika Rovnako ako sezamové semienka, obsahuje aj pasta tahini množstvo zdraviu prospešných látok. Neobsahuje cholesterol a je bohatá na minerály – vápnik, železo, horčík, vitamíny B1 a B6, vlákninu a bielkoviny, ktorých má viac než väčšina orechov. Tahini pochádza z Izraela, kde sa mu kedysi hovorilo „sväté jedlo“. Vďaka svojim pozitívnym účinkom na ľudský organizmus sa rýchlo rozšírilo do celého sveta. Keďže neobsahuje žiadne aditíva, ako napríklad stužené tuky alebo emulgátory, môže dochádzať k oddeleniu oleja. Tento jav nie je na závadu kvality a pred použitím stačí pastu premiešať. UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Sezam a výrobky z neho sú alergén č. 11.