Hlavný popis produktu
Ako konzumovať hrášok
Obľúbené sú aj len tak samotné. Klíčky sa však hodia aj na prípravu nátierok alebo len tak na chlieb s nátierkou. Možné je aj ďalšie tepelné spracovanie do cestovín, ryže a rezancov. Je totiž zvykom ich restovať.
Charakteristika
Ideálne je však konzumovať klíčky surové, kedy si tak zachovajú maximum výživných látok a vitamínov. Klíčky sa konzumujú celé vrátane koreňov a patria medzi bohatý zdroj vitamínov, minerálov a enzýmov. Obsahujú vysoký podiel veľmi cennej vlákniny a ďalšie prospešné prvky a silne antioxidačné látky.
Návod na klíčenie
• Semienka zalejeme vodou a necháme odstáť minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.
• Ľahko navlhčené ich vložíme do klíčiacej nádoby.
• Semienka ponecháme na tmavom a teplom mieste, kde začnú klíčiť.
• Klíčky je potrebné pravidelne preplachovať, aby sme zabránili plesniam (2–3× denne).
• Prvé klíčky sa objavia po 24 hodinách.
• Na konzumáciu sú vhodné klíčky po 3–4 dňoch.
• Pred konzumáciou klíčky opláchnite.
Rady a tipy
• Odporúčame klíčiť na klíčiacej miske, sitku, v pohári alebo v PET fľaši, nie na vate.
• Pre dlhšiu trvanlivosť odporúčame hotové klíčky uchovávať v chladničke, kde vydržia aj týždeň.