Damaškový kuchynský nôž Yurei Kiritsuke Modrá

Nôž Yurei-Kiritsuke patrí medzi najuniverzálnejšie modely japonských kuchynských nožov – v sebe spája precíznosť šéfkuchárskeho noža a ostrú geometriu noža na sashimi. Čepeľ z damaškovej ocele AUS10V s croco vzorom a tvrdosťou HRC60±2 ponúka spoľahlivú ostrosť a mimoriadnu výdrž. Je ideálny na rezanie mäsa, zeleniny aj rýb. Modrá dvojfarebná rukoväť z epoxidovej živice v hexagonálnom dizajne dopĺňa jeho luxusný vzhľad a skvelú ergonómiu.

Špecifikácia:

• Materiál čepele: damašková oceľ AUS10V s croco vzorom
• Materiál rukoväte: dvojfarebná modrá živica s hexagonálnym vzorom
• Tvrdosť: HRC60±2
• Farba: modrá
• Farba čepele: kovová s damaškovým vzorom
• Vhodný na mäso, ryby, zeleninu
• Balenie: 1 ks Kiritsuke

Veľkosť noža:

• Celková dĺžka: 350 mm
• Dĺžka čepele: 210 mm
• Hrúbka čepele: 2.2 mm
• Váha: 130 g