Damaškový kuchynský nôž Tukami-Sujihiki/Modrá

Profesionálny nôž Tukami typu Sujihiki je špecialista na filetovanie a krájanie mäsa a rýb na tenké plátky. Dlhá a úzka čepeľ z 73-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom 9Cr18MoV umožňuje plynulé a presné rezy jedným ťahom bez trhania štruktúry. Ideálny pri príprave sushi, sashimi či carpaccia. Ergonomická rukoväť z modrého pakka dreva zabezpečuje pevný úchop aj pri náročnej práci. Elegantný nôž pre najnáročnejších.

NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!

Špecifikácia:

• Materiál čepele: damašková oceľ 73 vrstiev, jadro 9Cr18MoV
• Materiál rukoväte: pakka drevo (modré)
• Tvrdosť: HRC60±2
• Farba: modrá
• Farba čepele: kovová s damaškovým vzorom

Veľkosť noža:

• Celková dĺžka: 39,3 cm
• Dĺžka čepele: 26 cm
• Hrúbka čepele: 0,2 cm
• Váha: 231 g