Hlavný popis produktu
Ako konzumovať BIO rukolu
Výhonky sú vynikajúcim zdrojom energie, minerálov a vitamínov. Môžete ich pridať do šalátov, polievok alebo nátierok a výborne poslúžia aj ako príloha. Je možné ich tepelne upravovať, tým však strácajú časť svojej výživovej hodnoty.
Semienka BIO rukoly si môžete zasadiť aj do kvetináča.
Charakteristika
Rukola bola v minulých storočiach považovaná za afrodiziakum a klíčky sú všeobecne súčasťou jedálničkov všetkých kultúr už takmer 5000 rokov. Niet divu. Počas procesu klíčenia začnú v semenách prebiehať metabolické deje, ktoré aktivujú enzýmy a obsah prospešných látok sa v nich až niekoľkonásobne zvyšuje.
Návod na klíčenie
• Semienka prepláchnite vodou. Jemne navlhčené ich vložte do klíčiacej nádoby.
• Semienka nechajte na tmavom a teplom mieste, kde začnú klíčiť.
• Rastlinky je potrebné pravidelne preplachovať (aj korienky zo spodnej strany), aby sa zabránilo plesniam (2–3× denne).
• Prvé klíčky sa objavia po 24 hodinách.
• Na konzumáciu sú vhodné celé rastlinky vrátane korienkov.
• Pred konzumáciou klíčky opláchnite.
Rady a tipy
• Odporúčame klíčiť na klíčiacej miske alebo sitku. Nie je vhodné klíčiť semienka na vate, keďže prichádzame o chutné korienky, ktoré do vaty zarastajú.
• Pre dlhšiu trvanlivosť odporúčame hotové klíčky uchovávať v chladničke, kde vydržia aj týždeň.