Čakankový sirup 250 ml - Green idea

Čakankový sirup s vysokým obsahom vlákniny – prírodné sladidlo bez pridaného cukru

Čakankový sirup Green idea je prírodné sladidlo vyrobené z extraktu koreňa čakanky. Vyznačuje sa vysokým obsahom vlákniny, nižšou energetickou hodnotou a príjemnou sladkou chuťou. Je vhodný na každodenné sladenie teplých aj studených nápojov, jogurtov, kaší, dezertov, sušienok, koláčov a ďalších jedál.

Sirup obsahuje 66 % vlákniny, ktorú prirodzene poskytuje extrakt z koreňa čakanky. V porovnaní s bežným cukrom má výrazne nižšiu energetickú hodnotu a obsahuje iba 9 g cukrov na 100 g. Neobsahuje pridaný cukor, farbivá ani zbytočné prídavné látky. Sladká chuť pochádza prirodzene z použitých surovín.

Čakankový sirup je vhodný pre ľudí, ktorí chcú obmedziť používanie klasického cukru a zároveň zvýšiť príjem vlákniny. Je vhodný pre vegánov, vegetariánov aj celiatikov. Možno ho zaradiť do bežného jedálnička, pri racionálnom stravovaní aj pri príprave jedál s nižším podielom cukru.

Účinky a výhody čakankového sirupu

• Vysoký obsah vlákniny – sirup obsahuje 66 g vlákniny na 100 g.
• Bez pridaného cukru – obsahuje iba prirodzene sa vyskytujúce cukry.
• Nižšia energetická hodnota – poskytuje 168 kcal na 100 g.
• Praktická náhrada cukru – vhodný na sladenie nápojov, kaší, jogurtov aj dezertov.
• Jednoduché zloženie – obsahuje iba extrakt z koreňa čakanky.
• Bez farbív – prirodzený charakter a farba bez pridaných farbiacich látok.
• Vhodný pre vegánov a vegetariánov – neobsahuje zložky živočíšneho pôvodu.
• Vhodný pre celiatikov – podľa údajov výrobcu je vhodný aj pri bezlepkovej diéte.

Pre koho je čakankový sirup určený

Čakankový sirup je určený dospelým, ktorí hľadajú alternatívu ku klasickému bielemu cukru, medu alebo bežným sladkým sirupom. Ocenia ho ľudia, ktorí si sledujú energetický príjem, chcú znížiť množstvo cukru v jedálničku alebo zvýšiť príjem vlákniny.

Vhodný je aj pre vegánov a vegetariánov, pretože neobsahuje žiadne zložky živočíšneho pôvodu. Podľa informácií výrobcu je vhodný aj pre celiatikov. Vďaka tekutej konzistencii sa ľahko rozmiešava a možno ho používať pri varení, pečení aj pri príprave studených pokrmov.

Pri vyššom príjme vlákniny môže u citlivejších osôb dôjsť k nadúvaniu alebo tráviacemu diskomfortu. Ak ste podobné produkty doteraz nepoužívali, začnite menším množstvom a dávku zvyšujte postupne podľa individuálnej znášanlivosti.

Čakanka a vláknina

Čakanka obyčajná (Cichorium intybus) je rastlina, ktorej koreň sa používa v potravinárstve ako zdroj rozpustnej vlákniny. Z koreňa čakanky sa pripravujú extrakty, sirupy, kávovinové nápoje aj vlákninové zložky pridávané do potravín.

Vláknina je nestráviteľná zložka rastlinnej potravy. Je prirodzenou súčasťou ovocia, zeleniny, strukovín, celozrnných obilnín, orechov a semien. Čakankový sirup predstavuje praktický spôsob, ako vlákninu zaradiť aj do sladkých jedál a nápojov.

Vysoký obsah vlákniny zároveň ovplyvňuje konzistenciu a sladivosť produktu. Sirup má jemnú, prirodzene sladkú chuť a možno ho používať samostatne alebo kombinovať s inými sladidlami podľa konkrétneho receptu.

Alternatíva ku klasickému cukru

Bežný cukor poskytuje približne 400 kcal na 100 g a obsahuje takmer výlučne sacharidy. Čakankový sirup Green idea má energetickú hodnotu 168 kcal na 100 g a značnú časť jeho zloženia tvorí vláknina.

Pri nahrádzaní cukru treba zohľadniť, že čakankový sirup má inú konzistenciu, sladivosť a správanie pri pečení. Do receptu zároveň pridáva tekutinu, preto môže byť potrebné mierne upraviť množstvo ďalších mokrých surovín.

Napriek nižšiemu obsahu cukrov ide stále o sladidlo, ktoré je vhodné používať s mierou ako súčasť pestrej a vyváženej stravy.

Spôsoby použitia

• Do nápojov – na sladenie čaju, kávy, kakaa, limonád alebo domácich nápojov.
• Do raňajkových kaší – vhodný do ovsenej, ryžovej, pšenovej alebo pohánkovej kaše.
• Do jogurtov a tvarohu – možno ho kombinovať s čerstvým ovocím, orechmi alebo semienkami.
• Na palacinky a lievance – použite ako tekutú polevu alebo prísadu do cesta.
• Do dezertov – vhodný do pudingov, krémov, nepečených dezertov a domácich tyčiniek.
• Na pečenie – možno ho použiť pri príprave sušienok, koláčov, buchiet a muffinov.
• Do omáčok a marinád – malé množstvo môže vyvážiť kyslé, slané alebo pikantné chute.

Použitie

Čakankový sirup používajte podľa chuti ako náhradu klasického cukru alebo iných sladidiel. Možno ho pridávať do studených aj teplých jedál a nápojov. Množstvo prispôsobte požadovanej sladkosti a konkrétnemu receptu.

Pri pečení počítajte s jeho tekutou konzistenciou. Ak ním nahrádzate väčšie množstvo kryštálového cukru, môže byť potrebné znížiť množstvo mlieka, vody alebo inej tekutej zložky v recepte.

Tip pre lepšie využitie

• Pri prvom použití začnite menším množstvom, najmä ak nie ste zvyknutí na potraviny s vysokým obsahom vlákniny.
• Do jogurtu ho kombinujte s orechmi, semienkami a čerstvým ovocím.
• Pri pečení používajte nižšiu teplotu alebo sledujte povrch cesta, pretože sirupy môžu rýchlejšie hnednúť.
• Počas dňa dbajte na dostatočný pitný režim, ktorý je pri zvýšenom príjme vlákniny dôležitý.
• Po otvorení obal dôkladne uzatvárajte, aby sa zachovala kvalita produktu.

 

Výživové údaje na 100 g

Výživová hodnota	Na 100 g
Energetická hodnota	681 kJ / 168 kcal
Tuky	0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	9 g
z toho cukry	9 g
Vláknina	66 g
Bielkoviny	0 g
Soľ	0 g

Skladovanie

Uchovávajte v suchu pri izbovej teplote. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu a chráňte pred mrazom. Po otvorení výrobok dôkladne uzatvorte a spotrebujte do 6 mesiacov.

Bezpečnostné upozornenia

Nie je vhodné pre deti do 3 rokov, tehotné a dojčiace ženy. Uchovávajte mimo dosahu detí. Nadmerná konzumácia alebo rýchle zvýšenie príjmu vlákniny môže u citlivých osôb spôsobiť nadúvanie, plynatosť alebo tráviaci diskomfort. Konzumujte primerané množstvo a dbajte na dostatočný príjem tekutín.

Výhody produktu

• prírodné sladidlo z koreňa čakanky
• 66 % vlákniny
• bez pridaného cukru
• bez farbív
• nižšia energetická hodnota než pri klasickom cukre
• vhodný do teplej aj studenej kuchyne
• vhodný na sladenie nápojov, kaší, jogurtov a dezertov
• 100 % vegánsky produkt
• vhodný pre vegetariánov a celiatikov podľa údajov výrobcu
• jednoduché jednozložkové zloženie

Krajina pôvodu: Česká republika